มาชิมข้าว ที่งาน‘Thailand Rice Fest 2023’

มาชิมข้าว ที่งาน Thailand Rice Fest 2023 เทศกาลกินข้าวใหม่และสินค้าข้าวสร้างสรรค์

ธันธันกำลังเรียนรู้เรื่อง ข้าว และผลิตภัณฑ์จากข้าว แม่จุ๊บจึงชวนมาเดินหาไอเดียกันที่งาน Rice Fest และได้ลงทะเบียนมาทำกิจกรรม #ชิมข้าวกัน ที่มีข้าวสายพันธุ์ใหม่ๆ และมีปราชญ์ชาวนาที่ทำนาแบบประณีต (Craft rice) มาเล่าเรื่องข้าว และการพัฒนาพันธุ์ข้าวสายพันธุ์ที่เหมาะกับการเพาะปลูกในพื้นที่ และพัฒนาให้รส กลิ่น textile ที่ถูกปากคนกินอย่างเรา

เราได้ชิมข้าว ถึง 6 ชนิด ทั้งข้าวเหนียว ข้าวกล้องเหนียว ข้าวดำ วิธีในการชิม คือ ดมข้าว เคี้ยวข้าว แล้วอย่าเพิ่งกลืน ให้อมเพื่อรับรสระดับความหวานของข้าว แล้วหายใจเข้าเพื่อรับกลิ่นข้าว

นอกจากที่เราจะได้ลองชิมข้าวอร่อยๆ ได้เคล็ดลับในการหุงข้าว อย่างข้าวกล้อง ทั้งข้าวสวยและข้าวเหนียว ต้องใช้การหุงเท่านั้น ไม่ควรนึง และข้าวใหม่ควรใช้น้ำน้อยในการหุง อ้อ มิน่าทำไมเราหุงข้าวใหม่ถึงชอบแฉะๆ

ได้ไปเดินเที่ยวงาน ได้ชิมข้าวเขียว ซึ่งเป็นข้าวมีคุณค่าสูง แป้งต่ำเพราะยังไม่เป็นข้าว ทั้งไอติมและขนมปังข้าวเขียว ที่ Lemon farm นอกจากนี้ยังได้แวะชิมทั้งขนม ไอติม อาหารจากข้าว และซื้อข้าวแปลกกลับบ้านไปให้อากงอาม่าด้วยคะ ส่วนธันธันก็ได้ไอเดียผลิตภัณฑ์จากข้าวกลับไปเยอะเลย

แวะมาชิม ชม ช้อป อิ่มท้องไปกับข้าวหลากหลายพันธุ์จากฝีมือเกษตรกรไทย และอิ่มใจไปกับการเลือกซื้อสินค้าจากพืชเศรษฐกิจของไทย ซึ่งแปรรูปออกมาหลากหลาย รูปแบบ ทั้งของกิน ของใช้ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ในหลายมิติ จะซื้อเป็นของขวัญปีใหม่ให้คนรู้จักก็ได้ ซื้อเป็นของขวัญขอบคุณตัวเองในปีนี้ก็ดี

มาเดินงานข้าวแล้ว ก็ไปต่อกับงาน Thailand Coffee Fest 'Year End' 2023 ได้เลย อยู่ติดกัน คุณพ่อคุณแม่ได้ชิมกาแฟกันต่อด้วยจ้า

Thailand Rice Fest 2023
ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ฮอลล์ 6
วันพฤหัสบดีที่ 14 - วันอาทิตย์ที่ 17 ธันวาคม พ.ศ. 2566
เวลา 10.00 - 20.00 น.